在1992年的西班牙影坛，《火腿，火腿》无疑是一部浓墨重彩的作品。这部由毕加斯·鲁纳执导的剧情喜剧，不仅是他“伊比利亚三部曲”的开篇之作，更以大胆炽烈的欲望描写成为九十年代西班牙电影的标志性符号，并为两位日后的国际巨星——佩内洛普·克鲁兹与哈维尔·巴登——的演艺生涯奠定了起点。
故事发生在西班牙阿拉贡地区的小镇。内衣厂主的独子何塞·路易斯爱上了缝纫女工希尔维娅，并承诺与她结婚，然而对方未婚先孕的身世让未来婆婆康奇塔大为光火。为了拆散这对恋人，这位强势的贵妇雇佣了送火腿的青年拉乌尔前去引诱希尔维娅，不料计划逐渐失控——拉乌尔与希尔维娅暗生情愫，连康奇塔本人也深陷其中，四个人的欲望就此纠缠成一出荒诞的罗网。
影片以“火腿”为核心意象，穿插大蒜、洋葱、公牛睾丸等食物符号，将口腹之欲与男女之情巧妙并置，暗喻西班牙乡土文化中原始而旺盛的生命力。鲁纳以夸张的黑色幽默包裹经典的爱情纠葛，画面浓烈饱满，情欲场面直露大胆，既有市井喜剧的欢闹，又不乏阶级冲突与宿命悲剧的底色。
该片曾获威尼斯电影节银狮奖。虽有观众认为其情节夸张、尺度惊人，但那种毫不遮掩的原始激情与喜剧张力，恰恰构成了影片独特而迷人的气质。
