《全聚德烤鸭 技术》
　　《全聚德烤鸭技术》
　　本书深度揭秘百年老字号的全聚德烤鸭技艺，从选材、制坯到烤制、片鸭，完整呈现非遗工艺精髓。附高清步骤图解与操作要诀，助您在家还原地道酥香，体验中华美食文化的匠心传承。
　　《全聚德烤鸭技术》
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